引用:佰食屋HPより

京都にある一日100食限定の人気店舗、国産牛ステーキ丼専門店「佰食屋」。「食屋」のオーナーは 女性起業家で、仕事と私生活のバランスのとれたビジネスプランで注目を集めている中村朱美さんです。京都生まれ、京都育ちの中村朱美さんのプロフィールと、食屋の店舗についても詳しく調べてみました。

食屋はステーキ丼専門店の他にも2店舗あるのですが、そちらの情報についてもご紹介します。そして、絶品で大人気のステーキ丼はテイクアウトや取り寄せなどが出来るのかについても調べてみました。まとめてご紹介します。

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「国産牛ステーキ丼専門店 佰食屋(ひゃくしょくや)」

https://twitter.com/161bronx/status/1052048276147470336


国産牛ステーキ丼専門店 百食屋(正式には佰食屋)の住所は、〒615-0024 京都市右京区西院矢掛町21シュール西院1Fです。阪急「西院」駅より徒歩5分だそうです。電話番号は075-322-8500です。


お店の営業時間は11時から14時30分となっていますが、一日100食限定となっていて、売切れた時点で営業終了となります。毎朝9時30分から整理券が配布され、先着順で好きな時間を選んで、その時間の整理券を受け取るというシステムです。予約は1人で4席までとることができます。予約した時間までは好きに過ごした後、お店に戻ってくることになります。定休日は水曜日です。


「百食屋」の駐車場は無いそうなのですが、付近にはコインパーキングが多数あるそうです。

素材にこだわり 安心安全絶品


100食限定で、その100食がほぼ毎日売切れるという「百食屋」。100食という数がはっきりしている分、仕入れなどもクリアなのではないでしょうか。お店には冷凍庫が無いそうで、素材のストックや、残った物の使い回しなどをしないという自信を感じます。


新鮮さや原材料の無添加、無化学調味料など素材にとてもこだわっているそうで、外食でも、子供と一緒でも安心して食べられますね。

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お値段も良心的


国産牛ステーキ丼が税抜き1000円で食べられると、価格もとっても良心的なんです。一日限定20食の国産牛100%ハンバーグ定食は240gのごはんとミニサラダ、お味噌汁までついて税抜き1000円です。追加料金で、ご飯の大盛りやおかわり、大根おろしの追加やお肉2倍の「肉ダブル」お肉3倍の「肉トリプル」など、オプションメニューも豊富でたっぷり食べたい方でも満足出来そうです。




ステーキ丼専門店以外の2店舗でも税抜き1100円から1300円くらいで定食が食べられるので、素材にこだわったお肉たっぷりランチがこのお値段で食べられるのは行列が出来るのも納得です。

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テイクアウトや取り寄せは?


https://twitter.com/aibicimini/status/926696600033882112


実は「百食屋」さんの人気メニューはテイクアウトが出来ます。テイクアウトでも、かなりの満足度のようで、もう写真でも十分おいしそうなのが伝わってきます。テイクアウトでの利用に限り、電話での予約が出来るのもうれしいですよね。お店が混んでいるときなど、テイクアウトを利用する方が多いようです。お取り寄せについての情報は今回見つけることが出来ませんでした。

すき焼き専科と肉寿司専科

国産牛ステーキ丼専門店「百食屋」の姉妹店舗「百食屋 すき焼き専科」と「百食屋 肉寿司専科」の2店舗についての情報もご紹介したいと思います。

「百食屋 すき焼き専科」


住所は〒600-8019京都市下京区西木屋町通四条下る船頭町187で、阪急「河原町」駅より徒歩1分です。電話番号は 075-361-2900です。営業時間 は11時から15時までで定休日は木曜日です。


こちらの店舗も一日100食限定で、朝9時30分から整理券が配布され、先着順で好きな時間帯の整理券を受け取ることになります。1名につき4名分の席が予約可能です。
店内で食事をするための予約は電話では出来ませんが、テイクアウトのみでの利用の場合には電話予約ができます。

https://twitter.com/flowerlyric0223/status/1054054767096299521

「百食屋 肉寿司専科」


住所は〒604-8052京都市中京区錦小路通御幸町西入鍛冶屋町215 2Fです。阪急「河原町」駅より徒歩4分で、電話番号は075-255-4567です。営業時間 は11時から15時です。定休日は火曜日です。


こちらの店舗も一日100食限定で、朝9時30分から整理券の配布がはじまります。お好きな時間帯の整理券を受け取ることができますが、時間の選択は先着順になります。1名につき4名分の席の予約が可能です。テイクアウトの利用の場合には電話での予約も出来ます。

3店舗それぞれ定休日が違っているので、ご注意ください。また、テイクアウト利用の場合のみ電話予約が可能だそうで、店舗での食事の場合には整理券を受け取っての予約が必要になるので、もう一度ご確認ください。

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株式会社minitts


これら3店舗の百食屋の運営をされているのが「株式会社minitts」という会社です。こちらの会社をご主人と設立されたのが社長の中村朱美さんです。

中村朱美さんの会社では、従業員の仕事もプライベート生活のどちらも充実しているバランスを考えた取り組みをいろいろとされていて、働き方改革がさまざまな起業で見なおされる中、注目を集めている会社の1つです。

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女性起業家であり2児のママ


minittsの代表取締役である中村朱美さんは、34歳での京都出身、京都在住の方で、会社の運営の他にも、女性起業家として各地で講演活動などもされていたり活躍されているのですが、2人の幼稚園児のママでもあります。娘さんと息子さんがいらっしゃって、子育て中まっただなかのパワーママさんです。


息子さんは、右手右足が少し動かしづらいとのことで、リハビリもされているそうで、人一倍心配や不安も抱えていらっしゃるかと思うのですが、それさえもパワーにされているかのような躍進をされています。ご自身のライフスタイルなどが生かされて、現在の百食屋のスタイルがうまれたのかもしれません。

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最後に

どのお店のメニューをみていても本当においしそう。少し離れたところから向かう方には、テイクアウト利用の場合は電話予約が出来るというのはかなりありがたくないですか。お客様が並ぶ事に時間を割かなくていいようにという配慮からの整理券配布、その心遣いを証明するかのように百食屋は接客についても評判が良いんですよね。今度、京都へ行くときはテイクアウトでもいいから食べたいなとかなり本気で考えています。