引用：「能登食祭市場」サイトより日本テレビ「満天青空レストラン」で、石川県の発酵食品がとりあげられます。魚醤・いしる醤油やふぐの子の発酵食品が紹介されるようです。石川県では日本で唯一、「ふぐの子」の製造、販売が許されて…

続きを読む